js06金沙所有网址js(中国)有限公司

 
 
 相关图书
·开放学习与技术
·国际开放教育研究
·开放教育课程论
·开放教育教师导论
·开放远程教育管理
·开放教育原理
·全球区域和国家资历框架2019:理论篇
·北京市民终身学习状况报告
·移动商务基础
·社会化客户服务与管理
 
 同类图书 教材
·移动商务基础
·社会化客户服务与管理
·移动营销实务
·移动商务综合实训
·移动商务运营
·现代饭店管理 第2版
·微信营销与运营
·Fundamentals of Mechanical Manufacturing(机械制造基础)
·会计基础(第三版)
·城市轨道交通车站票务运作
 
评论本书
评论人
酒店前厅服务与管理(第2版)
作    者:徐凤增
出版日期:2020/1
书    号:978-7-304-10059-9
开    本:787mm×1092mm 字    数:288千字
分    类:教材 学    科:经济管理类
定    价:¥31.90元
 内容概况

本教材编写组成员来自山东大学管理学院学问和旅游学系、青岛酒店管理职业技术学院、山东旅游职业学院等高校中具有丰富的酒店前厅服务与管理教学经验的教师学者以及杭州黄龙饭店、烟台金海湾酒店具有行业实践经验的行业专家。根据学生对酒店前厅的认知逻辑和行业岗位的要求,编写团队对教材体系和内容做了修订,修订后的教材内容包括前厅服务与管理概述、前厅服务管理原理与方法、前厅预定服务与管理、前厅礼宾服务与管理、前厅接待服务与管理、客房销售服务与管理、客账管理和宾客离店、前厅客户关系管理、前厅信息管理。本教材具有职业性、科学性、前瞻性、行业性、实践性的特点,理论实践并重,适合旅游院校前厅服务与管理专业课教材使用,也可以作为成人教育或者社会培训机构参考教材选用。

 目录

第一章 前厅服务与管理概述
第一节 前厅部的地位、任务
第二节 前厅部的组织结构与岗位职责
第三节 前厅服务与管理环境

第二章 前厅服务管理原理与方法
第一节 前厅服务
第二节 前厅服务质量管理
第三节 酒店前厅服务创新

第三章 前厅预订服务与管理
第一节 预订的方式与类型
第二节 前厅客房预订的流程
第三节 客房预订的失约行为及其处理

第四章 前厅礼宾服务与管理
第一节 迎送宾客服务
第二节 行李服务
第三节 “金钥匙”服务

第五章 前厅接待服务与管理
第一节 入住登记
第二节 问讯服务
第三节 前厅总机、商务中心与行政酒廊服务

第六章 客房销售服务与管理
第一节 客房状态
第二节 前台分房与销售技巧
第三节 收益管理

第七章 客账管理和宾客离店
第一节 客账管理要求与控制流程
第二节 夜审
第三节 离店结账服务

第八章 前厅客户关系管理
第一节 前厅客户关系管理概述
第二节 宾客投诉的处理
第三节 客史档案的管理

第九章 前厅信息管理
第一节 前厅信息管理系统
第二节 前厅客情预测传递
第三节 前厅文档管理
参考文献

 

js06金沙所有网址js|js06金沙所有网址js

XML 地图 | Sitemap 地图