烟草是重要的经济作物，其高经济价值举世公认，在发展地方经济、增加国家财政积累方面的作用突出。烟草对国民经济的重要意义还在于它是一种外销产品，能为国家出口创汇。烟草栽培是实现烟草经济价值的基础．只有栽培出优质的烟草，才能发挥其经济价值。
一方面，烟草栽培领域积累的方法和经验已相当丰富，许多新成果、新技术在烟草栽培中被广泛应用。另一方面，随着2005年《烟草控制框架公约》正式生效以及我国成为该公约的缔约国，我国烟草发展面临重重挑战。尽管我国在烟草产能上是烟草大国，但在品牌出口上是烟草弱国，并且未来几年要逐步降低进口关税，取消进口许可证及配额等关税的壁垒，烟草行业面临巨大的国际竞争压力，因此，认真总结、推广已有的研究成果和经验，推广和普及现代烟草栽培技术，提高我国烟草生产水平，尤其重要!
本教材突出职业教育的特色，以掌握烟草栽培技术和满足烟草行业岗位需求为导向，力求较全面而系统地反映我国烟草栽培的先进技术和成功的生产经验．从认识烟草开始，以项目和任务的形式，按照烟草栽培的生产过程进行先容．清晰地呈现烟草栽培的所有环节。另外，将特色烟栽培作为单独的项目编入本教材。因为烟草栽培技术专业的学生大部分将入职烟草企业或烟草站．所以，本书编者也将初入职的毕业生应掌握的烟叶收购方面的常识和技能作为单独的项目编入本教材。本书既可作为烟草栽培专业的教材，也可供广大烟草生产和科技工编辑参考。
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