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| 动物检疫技术 | |||
| 作 者：蔡泽川 | |||
| 出版日期：2015-01 | |||
| 书 号：978-7-304-06708-3 | |||
| 开 本：787×1092 1／16 | 字 数：368千字 | ||
| 分 类：职教类 | 学 科：职业教育 | ||
| 定 价：￥30．00元 |  |
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| 内容概况 | |||
| 动物检疫技术是高等职业教育动物防疫与检疫、畜牧兽医及相关专业的一门核心职业技术课。随着我国职业教育“校企合作，工学结合”人才培养模式改革的不断深入，职业技术教育必然走向理实一体化教学模式。本教材的编写坚持职业教育的“工作过程导向”原则，按照高职院校面向生产一线培养高素质技能型专门人才的目标，根据我国动物防疫与检疫职业岗位(群)的任职要求，依据动物检疫检验工国家职业标准，设计项目化、任务式体系结构。全书包括6个项目、26个典型工作任务，系统先容了动物检疫基本常识、动物检疫基本方法、产地检疫技术、屠宰检疫技术、运输检疫技术、市场检疫技术等内容。本教材根据生产实际的岗位需求，包含一定的理论常识，更注重应用和实训，强调动物检疫岗位职业技能的培养。 本教材的主要特色如下： (1)按照“以能力为本位，以职业实践为主线，工学结合，教学做一体”的总体设计要求，以“突出培养学生的实际操作能力、自主学习能力和良好的职业道德”为基本目标，紧紧围绕完成工作任务的需要来选择和组织教学内容，突出任务与常识的紧密性。 (2)与行业专家共同设计开发学习情境，以产地检疫、屠宰检疫、运输检疫和市场检疫为载体，使学生在真实的检疫工作情境中，锻炼自主学习能力，提高实际操作水平。 本教材编写分工如下：项目1由北京农业职业学院蔡泽川编写，项目2由北京农业职业学院胡平、张浩编写，项目5由黑龙江农业职业技术学院高月林、北京市怀柔区农业局魏建峰编写，项目4由北京市动物卫生监督所吴文鹏、北京农业职业学院王明利编写，项目5由北京农业职业学院王振玲、北京市怀柔区农业局杨军旗编写，项目6由北京农业职业学院艾君涛、北京市房山区农业局尤立春编写。全书由蔡泽川统稿，审阅。 |
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| 目录 | |||