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动物检疫技术
作    者:蔡泽川
出版日期:2015-01
书    号:978-7-304-06708-3
开    本:787×1092 1/16 字    数:368千字
分    类:职教类 学    科:职业教育
定    价:¥30.00元
 内容概况
    动物检疫技术是高等职业教育动物防疫与检疫、畜牧兽医及相关专业的一门核心职业技术课。随着我国职业教育“校企合作,工学结合”人才培养模式改革的不断深入,职业技术教育必然走向理实一体化教学模式。本教材的编写坚持职业教育的“工作过程导向”原则,按照高职院校面向生产一线培养高素质技能型专门人才的目标,根据我国动物防疫与检疫职业岗位(群)的任职要求,依据动物检疫检验工国家职业标准,设计项目化、任务式体系结构。全书包括6个项目、26个典型工作任务,系统先容了动物检疫基本常识、动物检疫基本方法、产地检疫技术、屠宰检疫技术、运输检疫技术、市场检疫技术等内容。本教材根据生产实际的岗位需求,包含一定的理论常识,更注重应用和实训,强调动物检疫岗位职业技能的培养。
    本教材的主要特色如下:
    (1)按照“以能力为本位,以职业实践为主线,工学结合,教学做一体”的总体设计要求,以“突出培养学生的实际操作能力、自主学习能力和良好的职业道德”为基本目标,紧紧围绕完成工作任务的需要来选择和组织教学内容,突出任务与常识的紧密性。
    (2)与行业专家共同设计开发学习情境,以产地检疫、屠宰检疫、运输检疫和市场检疫为载体,使学生在真实的检疫工作情境中,锻炼自主学习能力,提高实际操作水平。
    本教材编写分工如下:项目1由北京农业职业学院蔡泽川编写,项目2由北京农业职业学院胡平、张浩编写,项目5由黑龙江农业职业技术学院高月林、北京市怀柔区农业局魏建峰编写,项目4由北京市动物卫生监督所吴文鹏、北京农业职业学院王明利编写,项目5由北京农业职业学院王振玲、北京市怀柔区农业局杨军旗编写,项目6由北京农业职业学院艾君涛、北京市房山区农业局尤立春编写。全书由蔡泽川统稿,审阅。
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