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评论人
养禽技术
作    者:宁中华
出版日期:2014-08
书    号:978-7-304-06651-2
开    本:16开(787*1092) 字    数:421千字
分    类:职教类 学    科:职业教育
定    价:¥34.50元
 内容概况
    我国的养禽业发展很快,禽蛋总产量连续多年处于世界第一位。2012年,我国的禽蛋总产量达到2 800多万吨,人均占有禽蛋数量已超过20千克,也处于世界前列。但是,我国的养禽水平还不高,主要是农村小规模、大群体的生产形式,集约化水平低,单产水平也比较低。加入世界贸易组织(World Trade 0rganization,WT0)以后,我国农业面临着国外产品的冲击。如何提高我国养禽生产的效率、提高产品的质量和市场竞争力,是我国养禽业科技工作面临的重大问题。2001年,中华人民共和国农业部公布了蛋鸡和肉鸡无公害生产标准,对引导和规范生产有重要的意义。
    本书结合我国养禽业的特点,对家禽、水禽和部分特禽的生产技术进行叙述,其中,对养鸡部分进行重点、详细的先容,内容涉及品种、环境控制及设备、饲料营养、卫生防疫及经营管理等;对水禽和特禽部分着重叙述其特点。本书结合生产实际,对生产中经常遇到的实际问题和实际技术进行详细叙述。同时,为了使读者的理论水平有所提高,本书中对遗传育种、家禽营养等理论常识也用一定的篇幅进行了先容。
    全书共13个项目,内容分为常识先容和实验实习。本书吸取了国内外最新的科技成果,并总结了大家在科研、教学和生产中的经验,基本上反映了目前我国养禽业的生产水平。同时,根据现代化养禽业中存在的主要问题和技术难点,从理论到实践做了较全面、系统的阐述。
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