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评论人
中草药加工技术
作    者:主编 杨滨
出版日期:2009-05
书    号:978-7-304-04599-9
开    本:787×1092 1/16 字    数:285千字
分    类:一村一名大学生计划教材 学    科:一村一名大学生计划教材
定    价:¥14.60元
 内容概况

    本书是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”开设的一门专业课教材,其目的是培养学生掌握各类常用中草药的采收、加工技术,熟悉其贮藏方法,了解其包装及运输时应注意的事项。
    本教材分总论、各论和实验实习三个部分。总论论述中草药的采收、加工、贮藏、包装及运输的基本理论、常识和基本技能等内容。总论包括第一章中草药的采收,第二章中草药的加工,第三章中草药的贮藏与养护及第四章中草药的包装与运输。各论根据药用部位分类,列举有代表性的常用中草药共69种,分别先容其来源、产地、采收、产地加工、性状、品质鉴别、贮藏、包装及运输等内容。各论包括第五章根及根茎类中草药,第六章皮类中草药,第七章花类中草药,第八章果实与种子类中草药,第九章全草类中草药,第十章真菌类中草药,第十一章动物类中草药。第十二章为实验实习部分。由于矿物药的采制属于国家管制范围,本教材不先容其相关内容。另外,教材中有关药材性状的描写主要参考2005年版《中华人民共和国药典》。

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