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| 食用菌栽培技术 |
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| 作 者：主编 王贺祥 |
| 出版日期：2005-12 |
| 书 号：7-304-02977-3/S·89 |
| 开 本：787×1092 1／16 |
字 数：275千字 |
| 分 类：一村一名大学生计划教材 |
学 科：一村一名大学生计划教材 |
| 定 价：￥13．60元 |
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| 内容概况 |
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本教材是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”的学习者开设的一门专业课的主教材，同时也可用于种植类专业成人教育、高职高专教育和短期培训及相关技术人员的培训课程。“食用菌栽培技术”为专业课，要求学生在学完本课程后，能够掌握食用菌的形态、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产、常见食用菌的栽培、储藏加工及病虫害防治等方面的基本常识。
编辑参考了国内外的最新进展，对食用菌栽培技术的现状作了比较系统的阐述，力求概念准确、叙述简明，同时兼顾了食用菌的系统性，并且在本书最后附有食用菌栽培技术实验引导和一些常用到的基础常识，以方便同学们参考和使用。
本教材分四部分：第一部分基础常识，包括第一章食用菌学基础常识，第二章菌种的制作；第二部分具体菌种的栽培，包括第三章木腐型食用菌的栽培，第四章草腐型食用菌的栽培，第五章其他食用菌的栽培技术概况；第三部分包括第六章食用菌的病虫害及其防治和第七章食用菌产品的储藏及加工；第四部分为实验引导。
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| 目录 |
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